Téléphone :
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Equipe de recherche :
Management de l’Entreprise et Economie des Filières
Formation
Docteur en Ingénierie de Production de l’Université Fédérale de São Carlos (Brésil)
Master en Ingénierie de Production de l’Université Fédérale de São Carlos (Brésil)
Bachelor en Administration de l’Université Fédérale de Mato Grosso do Sul (Brésil)
Expériences professionnelles
2005 – 2008 : enseignant-chercheur en Marketing de la Fondation d’Enseignement Eurípedes Soares da Rocha, Marília, Brésil
Disciplines enseignées
Marketing opérationnel
Marketing stratégique
Axes de Recherche / Développement / Conseil
Canaux de distribution
Mécanismes de gouvernance hybride
Filières agroalimentaires
Agriculture familiale
Commerce équitable
Filière viande bovine
Publications
DELIZA, R.: DUBOIS, P.; DUBOIS, C.; MAILLOT, P.; LASSERRE, F.; JORDAN, G. F.; KOENIG, S.; ROSENTHAL, A.; BOUROULLEC, M. D. M.. Investigating French Consumer Beliefs and Attitudes towards Foreign Beef. In: XVI IUFoST – World Congress of Food Science and Technology, 2012, Foz do Iguaçu. Addressing Global Food Security and Wellness through Food Science and Technology, 2012.
BOUROULLEC, M. D. M. Governanças Híbridas no Comércio Justo Citrícola entre o Brasil e a Europa: arranjos institucionais complementares aos contratos, 2010, 219 f. Tese (Doutorado em Engenharia de Produção). Universidade Federal de São Carlos, São Carlos, 2010.
BOUROULLEC, M. D. M.; PAULILLO, L.. Governanças Híbridas Complementares aos Contratos no Comércio Justo Citrícola International. In: Gestão e Produção. v.17, n. 4, p. 761-774, 2010.
BOUROULLEC, M. D. M. ; LIMA-FILHO, D. O.. Ferramentas de Marketing no Processo de Inovação de Produtos Agroindustriais. In: ZUIN, L. F. S.; QUEIROZ, T. R. Agronegócios : gestão e inovação. 2006. Editora Saravia, São Paulo, v. 1, p. 321-361.
MACHADO, M.D.; SILVA, A. L. Canais de Distribuição para Produtos da Agricultura Familiar. In : SOUZA-FILHO, H. M. Gestão Integrada para a Agricultura Familiar. 2005. Editora Edufscar, São Carlos, v.1, p. 95-129.
