LEA VOLMERANGE
Enseignante en traitements de données
Département de recherche
Département sciences de l’agroalimentaire et de la nutrition
Discipline enseignée
Traitement de données
Axes de Recherche / Développement / Conseil
Analyse de COVs : Développement de modèles à partir de données issues de COVs (composés organiques volatils) ou d’analyses spectrométriques pour des applications diverses, notamment en environnement ou agroalimentaire. Conservation de fruits (pommes, tomates),caractérisation de matrices agro alimentaires (thé, houblon),bien être animal,santé animale…
Identifiants
ORCID : 0009-0003-2251-7123
IDHAL : lea-volmerange
Formations
2013 : Diplôme d’ingénieur en génie des procédés (INSA TOULOUSE)
2017 : Diplôme de docteur en génie des procédés (LGC, ENSIACET TOULOUSE)
Expériences professionnelles
2023 : Enseignante en traitement de données, Ecole d’Ingénieurs de PURPAN, Toulouse.
2020 : Ingénieur de Recherche, Ecole d’Ingénieurs de Purpan, Toulouse
Travaux de recherche : traitement de données issues de COVs ou
analyses spectrométriques pour le développement de modèles
destinés à la détection précoce de défauts dans le cadre de la
conservation de fruits.
Utilisation de l’ozone en traitement post-récolte de différents fruits
en remplacement de produits phytosanitaires.
Enseignements : statistiques, mathématiques, procédés… (cf annexe)
2019 : Ingénieur de Recherche, CRITT bio-industries/CARBIOS,
Toulouse
Travaux de recherche : recyclage du PET par hydrolyse enzymatique.
2017 : Chef de projet, BIOTRADE, Auzeville-Tolosane
Gestion des réponses aux appels d’offres (stations d’épuration),
gestion de projets, proposition de solutions aux clients.
2016 : Attachée Temporaire à l’Enseignement et à la Recherche, INSA
Toulouse
Enseignements niveau L1 à M2 en Procédés, Thermodynamique,
Encadrement de projets… (cf annexe)
2013 : Chercheur en Génie des Procédés, Laboratoire de Génie
Chimique (LGC), Toulouse
Monitrice de l’Enseignement Supérieur, ENSIACET, Toulouse
Mathématiques pour l’Ingénieur : préparation de cours magistraux,
TD, DM et DS (M1) et Phénomènes de Transfert (L3)
Publications
Are peppery notes the main negative driver of liking for young French consumers in a Duras red wine made from a cool and wet season?
Auteurs : Olivier Geffroy, Jeanne Laforge, Marie Denat, Magali Peter
Date : Jan 2024
Source : OENO One
DOI : 10.20870/oeno-one.2024.58.1.7729
Fractal dimensions and morphological characteristics of aggregates formed in different physico-chemical and mechanical flocculation environments
Auteurs : Léa Guérin, Christine Frances, Alain Line, Carole Coufort – Saudejaud
Date : Oct 2018
Source : Unknown
Dynamics of aggregate size and shape properties under sequenced flocculation in a turbulent Taylor-Couette reactor
Auteurs : Léa Guérin, Carole Coufort – Saudejaud, Alain Line, Christine Frances
Date : Dec 2016
Source : Unknown
Rapid, Non-Destructive Prediction of Ripeness of Pink Lady Apples by Using Near-Infrared Spectroscopic Methods to Monitor Firmness, Sugar Content, Juiciness and Acidity
Auteurs : Amandine Arnal, Léa Volmerange, Jean Brustel, Céline Verdier, Sylvain Gerbaud, et al.
Date : 2024
Source : Sustainability
DOI : 10.3390/su162310259
Volatolomics of peripheral matrices as a potential tool to assess rumen function and host biology in lactating dairy cows fed diets contrasting in fiber and starch content
Auteurs : E. Jorge-Smeding, C. Martin, Léa Volmerange, F. Violleau, N. Salah, et al.
Date : 2025
Source : Journal of Dairy Science
DOI : 10.3168/jds.2024-25977
Geffroy, O., Carlier, E., Gosset, M., Peter, M., Volmerange, L., & Chervin, C. (2025). Muscat is not dead: A sensory study of young adults’ olfactory appreciation revealed a marked preference for terpenic dry white wines made from this underrated variety. OENO One, 59(4).
VOLMERANGE, Léa, BERGER, Cyndel, QUINTARD, V., et al. Ozone: a tool for reducing melons and plums losses during sorage. 2022.
BERGER, Cyndel, VOLMERANGE, Léa, MALDES, S., et al. Improvement of fruit quality by continuous ozone exposure during storage. 2022.
BERGER, Cyndel, VOLMERANGE, Léa, QUINTARD, V., et al. Effect of ozonated atmosphere on postharvest decay of plum and melon fruits in cold storage. 2023.
BERGER, C., PAGÈS-HOMS, Marielle, VOLMERANGE, L., et al. A mobile tool for postharvest treatment and preservation of bananas using ozone. In : VI International Symposium on Postharvest Pathology: Innovation and Advanced Technologies for Managing Postharvest Pathogens 1363. 2022. p. 143-150.