Le Laboratoire de Chimie Analytique est un un laboratoire d’appui dédié à la recherche et à l’innovation dans le domaine de la chimie analytique. Il met à disposition des ressources et un savoir-faire unique pour soutenir les projets de recherche, collaborer avec des partenaires extérieurs et offrir des prestations de service de haute qualité. Nous nous engageons à fournir des solutions analytiques avancées pour répondre aux besoins complexes de la recherche scientifique et industrielle.
Pour toute demande d’information, collaboration, prestation ou formation, n’hésitez pas à nous contacter (via la partie « nous contacter », en bas de page). Nous serons heureux de vous fournir des informations détaillées sur nos services et de discuter de vos besoins spécifiques.
Sommaire
Nos missions
Développement et optimisation des méthodes analytiques
Nous accompagnons nos utilisateurs dans le développement et l’optimisation des méthodes de purification, de caractérisation et d’extraction de molécules d’intérêt. Nos experts travaillent en étroite collaboration avec les enseignants-chercheurs pour concevoir des protocoles analytiques sur mesure, adaptés aux spécificités de chaque projet. En outre, nous offrons des prestations de service aux industriels, leur permettant d’accéder à notre expertise et à nos équipements de pointe pour répondre à leurs besoins analytiques spécifiques.
Formation
Nous proposons des formations complètes aux enseignants-chercheurs, doctorants, étudiants et stagiaires sur les outils analytiques disponibles dans notre laboratoire. Ces formations incluent des sessions pratiques pour garantir une maîtrise approfondie des techniques analytiques.
Nos atouts et nos services
Équipements variés
Nous disposons d’un parc varié d’appareils dans les domaines de la chromatographie, de la spectrométrie, de l’extraction et de la caractérisation de composés d’intérêt. Ces équipements permettent d’obtenir des résultats précis et fiables, essentiels pour des recherches de qualité.
Technologies avancées
Nous utilisons des technologies diverses telles que la chromatographie liquide et gazeuse, la spectrométrie de masse, et des outils d’extraction avancés. Parmi ces technologies, le SIFT-MS (Selected Ion Flow Tube Mass Spectrometry) se distingue par sa capacité à quantifier en temps réel des composés volatils faiblement concentrés en phase gazeuse, offrant des résultats rapides et non destructifs.
Équipements
– Chromatographie et Spectrométrie : Nos équipements incluent des HPLC couplés à différents types de détection, des CPG-FID, des CPG-MS, et des systèmes SIFT-MS pour des analyses précises et rapides. Le SIFT-MS est particulièrement avantageux pour la quantification de composés volatils en phase gazeuse, grâce à sa sensibilité et sa rapidité d’analyse.
– Extraction et Caractérisation : Nous proposons des services d’extraction accélérée par solvant, d’analyse élémentaire, et de caractérisation des particules. Nos outils incluent des extracteurs sous pression, des spectrophotomètres, et des analyseurs d’azote par combustion.
– Préparation d’Échantillons : Nous disposons d’équipements spécialisés pour la préparation des échantillons, tels que des évaporateurs, des lyophilisateurs, des systèmes de filtration, et des centrifugeuses. Ces outils permettent de préparer des échantillons de manière efficace et reproductible pour des analyses ultérieures.
Projets de Recherche Actuels
- Analyse des métabolites secondaires de la stevia : Étude des glycosides de stéviol pour comprendre leurs propriétés et applications potentielles.
- Dosage des composés phénoliques du soja : Calibration NIRS pour les isoflavones, visant à améliorer la qualité et la valeur nutritionnelle des produits à base de soja.
- Analyse des produits de fermentation : Identification et quantification des acides organiques, sucres et alcools produits lors des processus de fermentation, avec des applications dans l’industrie alimentaire et des boissons.
- Caractérisation des protéines végétales : Purification de la thaumatine, une protéine végétale aux propriétés édulcorantes, dans une optique de valorisation en industrie agroalimentaire.
- Étude de
scomposés aromatiques du vin : Analyse sensorielle et conservation des arômes pour améliorer la qualité et la durée de conservation des vins.
